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EASY COOK INGREDIENTS & MATERIEL

INGREDIENTS & MATÉRIEL

Poudre d'amande blanche extrafine - 200g

Poudre d'amande blanche extrafine, idéale pour la réalisation de vos coques de macarons !

6,20 €

Noisettes hachées grillées - 200g

5,90 €

Poudre de noisettes grillées - 200g

5,90 €

Pistaches hachées - 200g

13,50 €

Agar Agar - 65g

L’agar agar est un gélifiant alimentaire extrait d'algues marines 100% d'origine végétale. Il apportera de la tenue à tous vos desserts

12,50 €

Gélatine de Poisson - 65g

Gélatine alimentaire en poudre destinée à la consommation.
Proportion : Mélanger 4g d'eau froide et 1g de gélatine en poudre afin de l'hydrater.

5,20 €

Gélifiant végétal - 150g

Gélifiant naturel à incorporer dans vos crèmes princesses et diplomates.

9,80 €

Pectine - 90g

La pectine est un gélifiant naturel en poudre issue de la pomme qui vous permettra de gélifier vos confitures, gelées et autres recettes.

7,30 €

Poudre de cannelle - 40g

4,50 €

Épices à pain d'épices - 65g

Un mélange d'épices pour sublimer vos crèmes, biscuits et petits gâteaux.

5,20 €

Poudre de cacao intense Valrhona - 200g

7 €

Beurre de Cacao - 200g

Matière grasse naturelle issue de la fève de cacao, le beurre de cacao vous servira dans diverses recettes pâtissières.

7,20 €

Chocolat Valrhona Guanaja 70% - 200g

Chocolat noir Guanaja 70% à pâtisser, aux notes amer et élégantes.

6,80 €

Chocolat Valrhona Coeur de Guanaja 80% - 200g

Issu du même assemblage de cacaos fins que Guanaja, il est désormais la solution technique destinée à renforcer l'intensité du chocolat dans les recettes pâtissières.

7 €

Chocolat blanc pour moulage - 200g

Barry blanc satin
Idéal pour vos moulages de demi-sphères en chocolat et sujets divers.

Blanc satin

5,70 €

Lactée supérieure

5,70 €

Excellence noire

5,70 €

Chocolat lait pour moulage - 200g

Barry Lactée supérieure
Idéal pour vos moulages de demi-sphères en chocolat et sujets divers.

Blanc satin

5,70 €

Lactée supérieure

5,70 €

Excellence noire

5,70 €

Chocolat noir pour moulage - 200g

Barry Excellence noir
Idéal pour vos moulages de demi-sphères en chocolat et sujets divers.

7 €

Fondant blanc pâtissier - 200g

Fondant Extra blanc pâtissier
Fondant pâtissier de qualité professionnelle utilisé pour le glaçage de la pâte à choux, des millefeuilles …

4,40 €

Pâte de pistache - 100g

La Pâte de Pistache est un incontournable de la pâtisserie. Elle est utilisée pour parfumer les recettes.

6,20 €

Praliné Amandes & Noisettes - 310g

Praliné fruité 50%, aux amandes d'Espagne et aux noisettes d'Italie, aux notes grillées et caramélisées

9,80 €

Glucose - 200g

Très utilisé pour la confiserie, les guimauves, la pâtisserie et la glacerie. Il est incontournable pour réaliser des pâtisseries de grands chefs.

4,10 €

Feuillantine - 150g

Idéal pour réaliser des croustillants et des bases de biscuit

5,90 €

Gianduja - 200g

Pâte à base de chocolat et de noisettes finement pilées

9,50 €

Gousses de vanille - 3 pièces

Produite à Madagascar, cette vanille bourbon est très parfumée et riche en grains. Vanille bourbon de très belle qualité, offrant des gousses de 16 à 18 cm de long et caractérisé par une palette aromatique incomparable.
Les gousses de vanille bourbon de Madagascar sont d'une belle couleur noir, grasses, souples et donc facile à fendre pour récupérer les nombreux grains noirs.
Cette vanille viendra sublimé vos nombreux desserts (crème pâtissières, glace, crème brûlée, yaourt...)

9 €

Huile de noisettes - 110g

100% huile de noisette, pour vos préparations pâtissières et vinaigrettes

4,90 €

Pâte à sucre blanche - 250g

4,10 €

Pâte d'amande 52% - 200g

5,40 €

Pâte de noisettes - 200g

7,50 €

Pulpe de fruit - 200g

Banane

4,60 €

Cassis

4,60 €

Citron vert

4,60 €

Fraise

4,60 €

Framboise

4,60 €

Griotte

4,60 €

Mangue

4,60 €

Myrtille

4,60 €

Passion

4,60 €

Yuzu

14,20 €

Sucre vanille - 110g

4,10 €

Sucre neige - 400g

4,50 €

Beurre de tourage - 500g

Beurre sec à 82% de matière grasse, pour réaliser des feuilletages et pâtes levées feuilletées.

7,20 €

Colorant naturel - 2g

Colorant hydrosoluble, idéal pour la réalisation de vos coques de macarons !

Rouge

4,20 €

Vert pomme

4,20 €

Jaune citron

4,20 €

Douille inox unie

Idéale pour pocher vos préparation avec une grande précision
Vendu à l'unité
Les articles de la rubrique "matériel" nécessitent un délais d'approvisionnement plus long.
Nous contacter pour plus d'informations.

10mm

5,80 €

12mm

5,80 €

16mm

5,80 €

Douille inox cannelée

Idéale pour pocher vos éclairs ou une décoration en chantilly
Vendu à l'unité
Les articles de la rubrique "matériel" nécessitent un délais d'approvisionnement plus long.
Nous contacter pour plus d'informations.

5,80 €

Douille inox à Saint Honoré

Idéale pour décorer vos gâteaux comme un grand Chef !
Vendu à l'unité
Les articles de la rubrique "matériel" nécessitent un délais d'approvisionnement plus long.
Nous contacter pour plus d'informations.

5,80 €

Poche à douille X10

Paquet de 10 poches à douille

5,50 €

Moule 6 demi-sphères polycarbonate

Vendu à l'unité
Les articles de la rubrique "matériel" nécessitent un délais d'approvisionnement plus long.
Nous contacter pour plus d'informations.

29,95 €

Feuille d'or 22 carats - demi carnet

Véritable feuille d'or 22 carats pour sublimer tous vos décors d'entremets !
Vendu en demi-carnet, également disponible en carnet entier.

Carnet entier

46 €

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