LES BÛCHES DE NOËL

SANS GLUTEN
Mousse framboise, crémeux vanille, composée de framboise parfumée à l'eau de rose, biscuit visitandine parsemé de fruits rouges.

SANS GLUTEN
Dacquoise aux amandes et à la noix de coco, confit acidulé au citron vert parfumé à la vanille, crème passion-mangue, bavaroise vanille.

SANS GLUTEN & SANS FRUITS A COQUE
Mousse mandarine, crème de marrons, éclats de marrons glacés, confit de marron et mandarine, biscuit aux éclats de noisettes.

Mousse poire, crémeux caramel, compotée de poires parfumée aux épices, biscuit madeleine aux noix.

SANS GLUTEN
Mousse chocolat au lait, praliné noisettes à l'ancienne, croustillant aux noisettes et biscuit au chocolat.

SANS GLUTEN
Mousse au chocolat Hukambi, crémeux mascarpone parfumé au café Guatémala, gelée au café Guatémala, biscuit aux noisettes et aux éclats de noix.

Génoise imbibée d'un sirop de Kirsh d'Alsace, garnie d'une crème diplomate au kirsch, enveloppée dans une fine couche de pâte d'amandes.

Génoise moelleuse, garnie d'une crème princesse au chocolat, enveloppée d'une fine couche de pâte d'amande.

Boite de 15 pièces avec assortiment de 5 variétés

- Choux praliné
- Tartelettes citron
- Red Dingue framboise
- Tartelette chocolat Grand Cru
- Crémeux pistache