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Vermicelles de marrons, meringue à la française, fine feuille de chocolat, craquante, chantilly. Madagascar Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Biscuit aux noix, crème mascaporne au café, croustillant aux noix, réduction au café Guatemala, et crème légère chocolat au lait et café

Biscuit moelleux aux noisettes, croustillant praliné, mousse chocolat au lait, perles de chocolat croustillantes, enrobage gourmand aux noisettes grillées Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Biscuit au chocolat sans farine, croustillant aux noisettes, mousse au chocolat noir Venezuela 70% de cacao, crémeux de vanille Bourbon de Madagascar Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Pâte à choux, craquelin croustillant, pralin amande, crème légère au praliné. Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Pâte à choux et son craquelin, garnie d'une crème pâtissière légère. Parfum aux choix : vanille ou chocolat Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Feuilletage inversé au beurre et garni d'une onctueuse, crème à la vanille, bourbon de Madagascar Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Savourez un délicieux flan à la vanille Bourbon de Madagascar Madagascar Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Pâte sucrée à la vanille, biscuit cuillère, ganache aux deux vanilles : Tahiti & Madagascar, crème mascarpone à la vanille

Biscuit soufflé à la vanille, croustillant au riz soufflé, Namélaka à l'infusion de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, compotée de framboises, mousse aux framboises Biscuit soufflé à la vanille, croustillant au riz soufflé, Namélaka à l'infusion de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, compotée de framboises, mousse aux framboises Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Pâte sablée aux amandes, crème d'amandes , crème citron, meringue italienne flambée Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Biscuit Pain de Gênes aux pistaches, confit de framboises, pistaches hachées. Gâteau de voyage, à déguster dans les 3 jours

Pâte à cookie agrémentée de cacahuètes caramélisées, de pépites de chocolat lait et de caramel tendre

Pâte à cookie au chocolat, noisettes concassées, pépites de chocolat noir, caramel tendre

Pâte à cookie agrémenté de pistaches grillées, de pâte de pistaches, de kadaïf, de caramel tendre, de pépites de chocolat blanc

Un fondant au chocolat moelleux à cœur. Un cookie crousti-gourmand par-dessus. Un combo complètement FONKIE… et totalement irrésistible.

Mousse aux cerises, confit de griottes, biscuit Pain de Gênes à la pistache parsemé de cerises Amaréna

Biscuit moelleux aux noisettes, croustillant praliné, mousse chocolat au lait, perles de chocolat croustillantes, enrobage gourmand aux noisettes grillées Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Biscuit au chocolat sans farine, croustillant aux noisettes, mousse au chocolat noir Venezuela 70% de cacao, crémeux de vanille Bourbon de Madagascar Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Biscuit soufflé à la vanille, croustillant au riz soufflé, Namélaka à l'infusion de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, compotée de framboises, mousse aux framboises Biscuit soufflé à la vanille, croustillant au riz soufflé, Namélaka à l'infusion de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, compotée de framboises, mousse aux framboises Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Mousse aux cerises, confit de griottes, biscuit Pain de Gênes à la pistache parsemé de cerises Amaréna

Mousse mangue, compotée de mangues, soupçon de coriandre, biscuit aux amandes, croustillant

Pâte sucrée, confit de citron vert à la vanille, crème citron, ganache montée Yuzu.

Pâte sablée aux amandes, crème d'amandes , crème citron, meringue italienne flambée Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Biscuit Pain de Gênes aux pistaches, confit de framboises, pistaches hachées. Gâteau de voyage, à déguster dans les 3 jours

Savourez un délicieux flan à la vanille Bourbon de Madagascar Madagascar Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Pâte à choux, craquelin croustillant, pralin amande, crème légère au praliné. Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Pâte à chou garnie d'une délicieuse crème, pouvant être déclinée, à la vanille, au chocolat, au caramel, ou au café. Pour les amateurs de dessert à l'alcool, nous proposons également une crème à l'eau de vie de Kirsch d'Alsace et une crème au Grand Marnier. Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Pâte à chou garnie d'une onctueuse, crème à la vanille, ou au chocolat ou au café ou au caramel. Le dessert est décoré de fleurs et de macarons. 1 chiffre = 1 dessert 2 chiffres = 2 desserts Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Pâte à choux et son craquelin, garnie d'une crème pâtissière légère. Parfum aux choix : vanille ou chocolat ou cappuccino ou praliné

Feuilletage inversé au beurre et garni d'une onctueuse, crème à la vanille, bourbon de Madagascar Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Boite de 15 pièces avec assortiment de 5 variétés - Choux praliné - Tartelettes citron - Red Dingue framboise - Tartelette chocolat Grand Cru - Crémeux pistache

Pâte à cookie agrémenté de pistaches grillées, de pâte de pistaches, de kadaïf, de caramel tendre, de pépites de chocolat blanc

Pâte à cookie au chocolat, noisettes concassées, pépites de chocolat noir, caramel tendre

Pâte à cookie agrémentée de cacahuètes caramélisées, de pépites de chocolat lait et de caramel tendre

Pâte sablée, flan à la vanille, pommes fondante, surmonté de stresse à la cannelle Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Palets de chocolat noir 70%, chocolat lait 40%, chocolat blanc fourrés de praliné aux noisettes

Biscuit feuilleté aux : Noix de Pécan chocolat noir 70%, Pistaches chocolat au lait 40%, Noix de coco chocolat blanc

Noisettes craquantes enrobées de chocolat Assortiment de chocolat noir 70%, lait 40%, Dulcey

De délicieuses perles de chocolat pour réaliser une savoureuse boisson au chocolat ou tout simplement à croquer

Bouchée fourrée praliné aux noisettes du Piémont

Bouchée chocolat noir fourrée de ganache chocolat noir au caramel avec une légère pointe de sel de Guérande Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, crème, beurre, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), vanille, colorant (caramel), sel, bicarbonate de sodium, vanille Bourbon en gousse.

Bouchée Chocolat au lait 40%, fourrée de praliné amandes & cacahuètes, éclats de cacahuètes caramélisées salées, caramel à la fleur de sel de Guérande et sablé croustillant.

Petits dés de gianduja enrobé de cacao - 110g Aux noisettes du Piémont

Ecorces d'orange confites enrobées de chocolat noir à 72% de cacao

Mini choux au foie gras d’oie maison - crémeux de tomate confite et financier au parmesan - tartelette de fromage frais citronné et saumon fumé - bouchée au munster et cumin - tartelette roquefort et noix

Lard et Noix 550g

Plateau de 6 ou 12 pièces

Plateau de 6 ou 10 pièces Mini éclair garni de saumon mariné et saumon fumé, crème au fromage frais citronné. Idéal pour vos apéritifs !

Plateau de 6 ou 10 pièces Mini éclair garni d'une crème au curry et de dés de poulet marinés aux épices, parsemés d'oignons frits. Idéal pour vos apéritifs !

Plateau de 8 ou 16 pièces Assortiment de mini Mauricettes fourrées au thon et échalottes, au comté et fromage aux fines herbes, au jambon, au saumon Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 753 / Energie (kcal) : 174 / Graisses (g) : 8,52 dont AGS (g) : 1,2 / Glucides (g) : 11,3 dont sucres (g) : 1,9 / Protéines (g) : 5,29 / Sel (mg) : 0,8

Plateau de 6 pièces Farfalles cuisinées aux légumes du soleil, chorizo, tomates cerises, Parmigiano Reggiano. Idéal pour vos apéritifs ! Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 753 / Energie (kcal) : 174 / Graisses (g) : 8,52 dont AGS (g) : 1,2 / Glucides (g) : 11,3 dont sucres (g) : 1,9 / Protéines (g) : 5,29 / Sel (mg) : 0,8

Boite de 200g Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 1263 / Energie (kcal) : 302 / Graisses (g) : 16,52 dont AGS (g) : 6,2 / Glucides (g) : 21,3 dont sucres (g) : 2,8 / Protéines (g) : 5,29 / Sel (mg) : 0,8

Boite de 200g Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 1244 / Energie (kcal) : 298 / Graisses (g) : 14,51 dont AGS (g) : 6,2 / Glucides (g) : 18,3 dont sucres (g) : 2,2 / Protéines (g) : 5,3 / Sel (mg) : 0,8

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 753 / Energie (kcal) : 174 / Graisses (g) : 8,52 dont AGS (g) : 1,2 / Glucides (g) : 11,3 dont sucres (g) : 1,9 / Protéines (g) : 5,29 / Sel (mg) : 0,8

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 753 / Energie (kcal) : 174 / Graisses (g) : 8,52 dont AGS (g) : 1,2 / Glucides (g) : 11,3 dont sucres (g) : 1,9 / Protéines (g) : 5,29 / Sel (mg) : 0,8

Boite de 15 pièces avec assortiment de 5 variétés - Choux praliné - Tartelettes citron - Red Dingue framboise - Tartelette chocolat Grand Cru - Crémeux pistache

180g Foie-gras d'oie entier mi-cuit

Saumon fumé, thon, suprême de pamplemousses, Laitue Iceberg et Mesclun, tomates cerises, carottes, rondelles d'oignons rouges, olives noires Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 1363,98 / Energie (kcal) : 326 / Graisses (g) : 15,2 dont AGS (g) : 4,8 / Glucides (g) : 10,3 dont sucres (g) : 2,3 / Protéines (g) : 17,3 / Sel (mg) : 0,9

Filet de volaille mariné aux épices, laitue Iceberg & Mesclun, tomates cerises, rondelles de concombre, dés de comté, maïs, oignons frits Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 532 / Energie (kcal) : 319 / Graisses (g) : 13,2 dont AGS (g) : 4,5 / Glucides (g) : 12,3 dont sucres (g) : 2,6 / Protéines (g) : 19,3 / Sel (mg) : 0,9

Conchiglionis, tomates confites, parmesan, pesto verde

Quinoa blanc, carottes, crevettes Tiger, mangues, tomates cerises, oeuf dur, cacahuètes, ciboulette, sauce ThaÏ Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 569 / Energie (kcal) : 342 / Graisses (g) : 18,2 dont AGS (g) : 5,5 / Glucides (g) : 11,4 dont sucres (g) : 2,7 / Protéines (g) : 18,4 / Sel (mg) : 0,9

Bun's au sésame et pavot, sauce légère au curry de Madras, oignons, salade verte, poulet mariné au curry, oeufs durs, maïs. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 788 / Energie (kcal) : 188 / Graisses (g) : 8,80 dont AGS (g) : 1,2 / Glucides (g) : 15,3 dont sucres (g) : 1,6 / Protéines (g) : 5,69 / Sel (mg) : 0,8

Bun's feuilleté, crème au fromage frais citronné, salade, saumon fumé, rondelles d'oignons rouges, zestes de citron vert & ciboulette Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 758 / Energie (kcal) : 178 / Graisses (g) : 8,63 dont AGS (g) : 1,2 / Glucides (g) : 15,3 dont sucres (g) : 1,6 / Protéines (g) : 5,29 / Sel (mg) : 0,8

Pâte à Bretzel garnie de comté affiné, jambon blanc, tomates et laitue Iceberg Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 753 / Energie (kcal) : 174 / Graisses (g) : 8,52 dont AGS (g) : 1,2 / Glucides (g) : 11,3 dont sucres (g) : 1,9 / Protéines (g) : 5,29 / Sel (mg) : 0,8

Pâte à Bretzel garnie de thon, mayonnaise légère, rondelles d'oignons rouges, ///Allergènes : oeufs, gluten, lactose, moutarde Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 766 / Energie (kcal) : 184 / Graisses (g) : 8,61 dont AGS (g) : 1,2 / Glucides (g) : 11,9 dont sucres (g) : 2,1 / Protéines (g) : 5,29 / Sel (mg) : 0,8

Pain bretzel garni de fromage frais à la moutarde à l'ancienne et parsemé d'éclats de noix, carottes, salade

Eclair garni de saumon mariné et saumon fumé, crème au fromage frais citronné. Idéal pour vos apéritifs ! Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 753 / Energie (kcal) : 174 / Graisses (g) : 8,52 dont AGS (g) : 1,2 / Glucides (g) : 11,3 dont sucres (g) : 1,9 / Protéines (g) : 5,29 / Sel (mg) : 0,8

Quiche au fromage de Munster et pommes de terre

Allergènes : oeufs, lait, blé Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 946 / Energie (kcal) : 239 / Graisses (g) : 16,6 dont AGS (g) : 6,3 / Glucides (g) : 14,3 dont sucres (g) : 1,7 / Protéines (g) : 5,45 / Sel (mg) : 0,8

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 968 / Energie (kcal) : 243 / Graisses (g) : 17,6 dont AGS (g) : 8,3 / Glucides (g) : 14,3 dont sucres (g) : 1,6 / Protéines (g) : 7,59 / Sel (mg) : 0,8

Tomate, Mozzarella, Basilic

Pâte levée garnie de petits raisins blonds au Kirsch d'Alsace, parsemée d'amandes.

Une brioche moelleuse et généreusement garnie de notre Pâte à tartiner Maison (sans huile de palme), et de noisettes torréfiées craquantes !! Madagascar Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, céréales contenant du gluten, (avoine, orge), graines de sésame, arachides, soja, poisson

Pâte feuilleté au beurre avec 2 barres de chocolat Madagascar Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, céréales contenant du gluten, (avoine, orge), graines de sésame, arachides, soja, poisson Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 750 / Energie (kcal) : 190/ Lipides (g) : 9,8 dont AGS (g) : 1,4 / Glucides (g) : 20,7 dont sucres (g) : 6,9 / Protéines (g) : 3,3 / Sel (g) : 0,3

Pâte feuilletée au beurre Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, céréales contenant du gluten, (avoine, orge), graines de sésame, arachides, soja, poisson Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 624 / Energie (kcal) : 175 / Lipides (g) : 9 dont AGS (g) : 1,2 / Glucides (g) : 22,7 dont sucres (g) : 6,6 / Protéines (g) : 3 / Sel (g) : 0,3

Pâte feuilletée au beurre garnie de crème d'amandes. Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, céréales contenant du gluten, (avoine, orge), graines de sésame, arachides, soja, poisson Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 695 / Energie (kcal) : 172 / Lipides (g) : 8,7 dont AGS (g) : 1,9 / Glucides (g) : 24,7 dont sucres (g) : 9,9 / Protéines (g) : 2,3 / Sel (g) : 0,3

Pâte briochée avec du craquelin Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, céréales contenant du gluten, (avoine, orge), graines de sésame, arachides, soja, poisson Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 592 / Energie (kcal) : 152/ Lipides (g) : 6,8 dont AGS (g) : 2,6 / Glucides (g) : 16,7 dont sucres (g) : 4,3 / Protéines (g) : 3,1 / Sel (g) : 0,3

Pâte brioche au beurre Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, céréales contenant du gluten, (avoine, orge), graines de sésame, arachides, soja, poisson Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 575 / Energie (kcal) : 139/ Lipides (g) : 7,6 dont AGS (g) : 2,5 / Glucides (g) : 15,7 dont sucres (g) : 4,1 / Protéines (g) : 3 / Sel (g) : 0,2

Pâte levée briochée garnie de petits raisins blonds et d'amandes Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, céréales contenant du gluten, (avoine, orge), graines de sésame, arachides, soja, poisson Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 530 / Energie (kcal) : 124/ Lipides (g) : 7,1 dont AGS (g) : 2,1 / Glucides (g) : 13,7 dont sucres (g) : 3,9 / Protéines (g) : 4,1 / Sel (g) : 0,3

Pâte briochée au beurre garnie de pépites de chocolat noir. Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, céréales contenant du gluten, (avoine, orge), graines de sésame, arachides, soja, poisson Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 586 / Energie (kcal) : 146/ Lipides (g) : 7,8 dont AGS (g) : 2,9 / Glucides (g) : 15,7 dont sucres (g) : 4,9 / Protéines (g) : 3,1 / Sel (g) : 0,3

Une brioche moelleuse et généreusement garnie de notre Pâte à tartiner Maison (sans huile de palme) et de noisettes torréfiées craquantes !! Allergènes : oeufs, lactose, gluten, fruits coque, soja

Brioche, pommes, raisins blonds, flan, cannelle.

Pâte à cookie au chocolat, noisettes concassées, pépites de chocolat noir, caramel tendre

Pâte à cookie agrémenté de pistaches grillées, de pâte de pistaches, de kadaïf, de caramel tendre, de pépites de chocolat blanc

Pâte à cookie agrémentée de cacahuètes caramélisées, de pépites de chocolat lait et de caramel tendre

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 1895 / Energie (kcal) : 454 / Graisses (g) : 28,51 dont AGS (g) : 9,2 / Glucides (g) : 36,3 dont sucres (g) : 24,2 / Protéines (g) : 7,9 / Sel (mg) : 0,3

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 1923 / Energie (kcal) : 462 / Graisses (g) : 29,61 dont AGS (g) : 9,8 / Glucides (g) : 31,3 dont sucres (g) : 24,5 / Protéines (g) : 7,7 / Sel (mg) : 0,3

200g

150g

150g

150g

180g

310ml

Coffret de 180g, assortiment de pâtes de fruits Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 1311 / Energie (kcal) : 332 / Graisses (g) : 0,2 dont AGS (g) : 0 / Glucides (g) : 81,8 dont sucres (g) : 76,2 / Protéines (g) : 0,5 / Sel (mg) : 0,07

Assortiment de guimauves à l'abricot, vanille, framboise, citron, cassis, fraise, coquelicot Poids net : 175g

Sorbet framboise plein fruits, glace vanille Bourbon de Madagascar, chantilly, brisures de meringues

Sablé reconstitué, crème glacée caramel, glace vanille, caramel tendre aux éclats de cacahuètes

Macaron garni d'un sorbet plein fruits framboise et parsemé de litchis

Crème glacée aux noisettes, biscuit aux amandes, crème glacée chocolat, noisettes caramélisées

Un délicieux sorbet aux myrtilles enrobé d'une fine couche de chocolat blanc

Glace et praliné pistache, kadaïf croustillant, glace chocolat, enrobage gourmand au chocolat

Glace chocolat Guanaja, enrobage chocolat noir gourmand aux noisettes caramélisées Ingrédients : lait entier 3,6%, crème 35%, œufs, beurre, farine de graines de caroube, gomme xanthane, sucre, lait écrémé en poudre, farine, levure chimique, cassonade, noix, chocolat à 72% de cacao, lécithine de soja, beurre de cacao, fleur de sel, agar-agar, pectine, acide citrique Conservation : Congélateur à -18°c Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 870 / Energie (kcal) : 207 / Graisses (g) : 6,9 dont AGS (g) : 4,8 / Glucides (g) : 29,7 dont sucres (g) : 25,3 / Protéines (g) : 4,2 / Sel (mg) : 0,1

Glace vanille de Tahiti, enrobage chocolat au lait gourmand aux noisettes caramélisées Ingrédients : lait entier 3,6%, crème 35%, œufs, beurre, farine de graines de caroube, gomme xanthane, sucre, lait écrémé en poudre, farine, levure chimique, cassonade, noix, chocolat à 72% de cacao, lécithine de soja, beurre de cacao, fleur de sel, agar-agar, pectine, acide citrique Conservation : Congélateur à -18°c Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 870 / Energie (kcal) : 207 / Graisses (g) : 6,9 dont AGS (g) : 4,8 / Glucides (g) : 29,7 dont sucres (g) : 25,3 / Protéines (g) : 4,2 / Sel (mg) : 0,1

Sorbet fraise, enrobage chocolat blanc Ingrédients : lait entier 3,6%, crème 35%, œufs, beurre, farine de graines de caroube, gomme xanthane, sucre, lait écrémé en poudre, farine, levure chimique, cassonade, noix, chocolat à 72% de cacao, lécithine de soja, beurre de cacao, fleur de sel, agar-agar, pectine, acide citrique

Sorbet passion, enrobage chocolat blanc Ingrédients : lait entier 3,6%, crème 35%, œufs, beurre, farine de graines de caroube, gomme xanthane, sucre, lait écrémé en poudre, farine, levure chimique, cassonade, noix, chocolat à 72% de cacao, lécithine de soja, beurre de cacao, fleur de sel, agar-agar, pectine, acide citrique Conservation : Congélateur à -18°c Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 870 / Energie (kcal) : 207 / Graisses (g) : 6,9 dont AGS (g) : 4,8 / Glucides (g) : 29,7 dont sucres (g) : 25,3 / Protéines (g) : 4,2 / Sel (mg) : 0,1

Crème glacée noix de coco enrobée de chocolat blanc et de coco râpée

Sorbet Framboise enrobée de chocolat blanc

Crème glacée banane, crème glacée chocolat, enrobées de chocolat blanc

Glace Yaourt marbrée de confit de griottes, enrobée de chocolat blanc

Glace café, enrobage chocolat blanc.

Sorbet citron, enrobage gourmand chocolat blanc et zestes de citron vert

Naturelle et sans colorant Ingrédients : lait entier 3,6%, crème 35%, œufs, gomme xanthane, sucre, lait écrémé en poudre, pâte de pistaches Conservation : Congélateur à -18°C Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 859 / Energie (kcal) : 205 / Graisses (g) : 9,6 dont AGS (g) : 3,7 / Glucides (g) : 24,6 dont sucres (g) : 18,4 / Protéines (g) : 4,6 / Sel (mg) : 0,1

Glace caramel avec une pointe de fleur de sel, naturelle et sans colorant Ingrédients : lait entier 3,6%, crème 35%, œufs, beurre, gomme xanthane, sucre, lait écrémé en poudre, fleur de sel Conservation : Congélateur à -18°C Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 839 / Energie (kcal) : 200 / Graisses (g) : 8,8 dont AGS (g) : 5,7 / Glucides (g) : 27,5 dont sucres (g) : 21,4 / Protéines (g) : 3,8 / Sel (mg) : 0,3

Glace Vanille de Tahiti, naturelle et sans colorant Ingrédients : Lait entier 3,6%, crème 35% beurre, œufs, gousses de vanille de Tahiti, gomme xanthane, sucre, lait écrémé en poudre Conservation : Congélateur à -18°C Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 736 / Energie (kcal) : 176 / Graisses (g) : 8,5 dont AGS (g) : 5,6 / Glucides (g) : 21 dont sucres (g) : 21 / Protéines (g) : 3,8 / Sel (mg) : 0,13

Glace chocolat Guanaja, naturelle et sans colorant Ingrédients : lait entier 3,6%, crème 35%, gomme xanthane, sucre, lait écrémé en poudre, chocolat à 72% de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja Conservation : Congélateur à -18°C "Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 755 / Energie (kcal) : 229 / Graisses (g) : 12,3 dont AGS (g) : 7,5 / Glucides (g) : 26 dont sucres (g) : 22 / Protéines (g) : 3,8 / Sel (mg) : 0,1

Naturelle et sans colorant (500ml) Ingrédients : lait entier 3,6%, crème 35%, œufs, beurre, gomme xanthane, sucre, lait écrémé en poudre, extrait de café Allergène : lactose, oeuf Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 732 / Energie (kcal) : 175 / Graisses (g) : 8,4 dont AGS (g) : 5,6 / Glucides (g) : 21 dont sucres (g) : 21 / Protéines (g) : 3,8 / Sel (mg) : 0,1 Conservation : Congélateur à -18°C

Sorbet passion plein fruit, naturel et sans colorant Ingrédients : eau, sucre, pulpe de fruits de la passion, pulpe d'abricots Conservation : Congélateur à -18°C Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Energie 432 kJ, 102 kcal/Matières grasses 0,2g dont acides gras saturés 0,1 g/Glucides 24,6g dont sucres 23,2 g/Fibres alimentaires 1 g Protéines 0,4 g/Sel 0,04 g

Sorbet citron jaune plein fruit - naturel et sans colorant Ingrédients : eau, sucre, pulpe de citron jaune, zestes de citron jaunes, blancs d'œufs Conservation : Congélateur à -18°C Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 476 / Energie (kcal) : 112 / Graisses (g) : 0 dont AGS (g) : 0 / Glucides (g) : 28 dont sucres (g) : 22 / Protéines (g) : 0,2 / Sel (g) : 0,02

Sorbet fraise plein fruit, naturel et sans colorant Ingrédients : eau, sucre, pulpe de fraises, jus de citron Conservation : Congélateur à -18°C Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Energie 542 kJ, 127 kcal/Matières grasses 0,5g dont acides gras saturés 0,5 g/Glucides 31,5 g dont sucres 27,4 g/Fibres alimentaires 2 g/Protéines 0,3 g/Sel 0,02 g

Sorbet framboise plein fruit, naturel et sans colorant Ingrédients : eau, sucre, pulpe de framboises, jus de citron Conservation : Congélateur à -18°C Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Energie 481 kJ, 113 kcal /Matières grasses 0,30 g dont acides gras saturés 0,30 g /Glucides 27 g dont sucres /Fibres alimentaires 0,7 g/Protéines 0,6 g/Sel 0,03 g

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Assortiment de notre collection

Assortiment de notre collection

Bougie Fontaine offerte Pour valider la commande, une caution de 100 € vous sera demandée par CB pour le prêt du matériel (montant non débité)

Pièce montée réalisée en choux croustillants et caramélisés, sur un socle en nougatine. Décoré de fleurs en pâte à sucre et sucre d'art.

Biscuit génoise fourré de crème légère au choix.

Biscuit génoise, garni d'une crème princesse au choix et de fraises ou framboises fraîches en saison (sur demande), décoré de pâte à sucre Le prix comprend : l'inscription heureux anniversaire + prénom + 1 bougie fontaine

Biscuit génoise, garni d'une crème princesse au choix et de fraises ou framboises fraîches en saison (sur demande), décoré de pâte à sucre Le prix comprend : l'inscription heureux anniversaire + prénom + 1 bougie fontaine

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Biscuit génoise fourré de crème légère au choix.

Pâte à chou garnie d'une onctueuse, crème à la vanille, ou au chocolat ou au café ou au caramel. Le dessert est décoré de fleurs et de macarons. 1 chiffre = 1 dessert 2 chiffres = 2 desserts Conserver à 3°, à déguster dans les 2 jours

Biscuit génoise, garni d'une crème princesse au choix et de fraises ou framboises fraîches en saison (sur demande), décoré de pâte à sucre Le prix comprend : l'inscription heureux anniversaire + prénom + 1 bougie fontaine

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Aux noisettes du Piémont Sans huile de Palme Allergène : fruits à coque, lécithine de soja, lactose Poids net : 275g

Une délicieuse pâte à tartiner à base de praliné à la pistache Pot de 275g

Poids net : 275g

Poids net : 275g

Poids net : 275g

Poids net : 275g

Poids net : 275g

Poids net : 275g

Poids net : 275g

Poids net : 275g

Poids net : 275g

Chocolat Lait à 33% de cacao Equilibré, saveurs acidulées adoucies par des notes lactées et caramel 90g Allergènes : lactose, lécithine de soja

Chocolat noir à 55% de cacao Issue d’une double fermentation. Arômes fruités et rondeur du cacao du Brésil 90g Allergènes : lécithine de soja

Chocolat au lait à 63% de cacao Notes de cacahuètes grillées. Acidulé et arômes subtils de fruits noirs 90g Allergènes : lécithine de soja

Chocolat noir à 65% de cacao Equilibre des notes chocolatées avec une délicate note de menthe poivrée 90g Allergènes : lécithine de soja

Chocolat noir à 66% de cacao Arômes floraux aux notes très chocolatées 90g Allergènes : lécithine de soja

Chocolat noir à 68% de cacao Légère acidité, notes rondes et d’épices douces. Délicatement amer 90g Allergènes : lécithine de soja

Chocolat noir à 72% de cacao Amertume, notes chaudes (raisins secs, châtaignes, réglisse…) 90g Allergènes : lécithine de soja

Chocolat noir à 98% de cacao Amertume, notes chaudes (raisins secs, châtaignes, réglisse…) 90g Allergènes : lécithine de soja

Chocolat blanc à 33% au goût de lait frais et morceaux d’abricots séchés moelleux 90g

Chocolat blanc 33%, onctueux au goût de lait frais aux céréales croustillantes 90g

Chocolat blond à 32 % Notes généreuses de petits sablés aux céréales biscuitées 90g

Chocolat lait à 40% de cacao aux amandes saupoudré de cannelle de Ceylan 90g

Chocolat lait Jivara 40% de cacao aux noisettes grillées 90g

Chocolat lait Jivara 40% de cacao à la pointe de sel de Guérande 90g

Chocolat lait Jivara 40% de cacao aux cacahuètes grillées caramélisées 90g

Chocolat noir à 70% de cacao et petits morceaux de gingembre confit 90g

Chocolat noir à 70% de cacao au sésame grillé 90g

Chocolat noir à 70% de cacao et petits morceaux de citron confit 90g

Chocolat noir à 70% de cacao aux cranberries 90g

Chocolat Blanc à 33% de cacao Chocolat crémeux et très peu sucré. Arômes de lait frais et de vanille 90g Allergènes : lécithine de soja, lait Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 2410 / Energie (kcal) : 590/ Lipides (g) : 42 dont AGS (g) : 25,3 / Glucides (g) : 43,1 dont sucres (g) : 39,4 / Protéines (g) : 7,1 / Sel (g) : 0

Chocolat Lait 40% de cacao Tonalité crémeuse, avec des notes finales de vanille et de malt 90g Allergènes : lécithine de soja, lait

Chocolat blanc caramélisé Douceur biscuitée très peu sucrée. Notes généreuses de petits sablés 90g Allergènes : lécithine de soja, lait Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 2519 / Energie (kcal) : 602/ Lipides (g) : 44 dont AGS (g) : 27,3 / Glucides (g) : 44,1 dont sucres (g) : 43,6 / Protéines (g) : 7,8 / Sel (g) : 0

Chocolat Noir 70% de cacao Elégante amertume révélant des arômes aux notes chaudes 90g Allergènes : lécithine de soja

Chocolat Lait 35% de cacao Elégance des notes de chocolat et de noisettes grillées 90g Allergènes : lécithine de soja, lait Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie (kj) : 2502 / Energie (kcal) : 592/ Lipides (g) : 39 dont AGS (g) : 27,2 / Glucides (g) : 44,6 dont sucres (g) : 40,6 / Protéines (g) : 7,2 / Sel (g) : 0

Chocolat Noir 85% de cacao Assemblage de fèves Forastero Amertume renforcée par les tanins. 90g Allergènes : lécithine de soja

Chocolat au lait à 41% de cacao Arômes grillés– sans sucre Le Maltitol, un anti cariogène 90g

Chocolat au lait à 65% de cacao Fruité, arômes de fruits secs – sans sucre Le Maltitol, un anti cariogène 90g

Poudre d'amande blanche extrafine, idéale pour la réalisation de vos coques de macarons !

L’agar agar est un gélifiant alimentaire extrait d'algues marines 100% d'origine végétale. Il apportera de la tenue à tous vos desserts

Gélatine alimentaire en poudre destinée à la consommation. Proportion : Mélanger 4g d'eau froide et 1g de gélatine en poudre afin de l'hydrater.

La pectine est un gélifiant naturel en poudre issue de la pomme qui vous permettra de gélifier vos confitures, gelées et autres recettes.

Matière grasse naturelle issue de la fève de cacao, le beurre de cacao vous servira dans diverses recettes pâtissières.

Chocolat noir Guanaja 70% à pâtisser, aux notes amer et élégantes.

Issu du même assemblage de cacaos fins que Guanaja, il est désormais la solution technique destinée à renforcer l'intensité du chocolat dans les recettes pâtissières.

Barry blanc satin Idéal pour vos moulages de demi-sphères en chocolat et sujets divers.

Fondant Extra blanc pâtissier Fondant pâtissier de qualité professionnelle utilisé pour le glaçage de la pâte à choux, des millefeuilles …

La Pâte de Pistache est un incontournable de la pâtisserie. Elle est utilisée pour parfumer les recettes.

Praliné fruité 50%, aux amandes d'Espagne et aux noisettes d'Italie, aux notes grillées et caramélisées

Très utilisé pour la confiserie, les guimauves, la pâtisserie et la glacerie. Il est incontournable pour réaliser des pâtisseries de grands chefs.

Idéal pour réaliser des croustillants et des bases de biscuit

Pâte à base de chocolat et de noisettes finement pilées

Produite à Madagascar, cette vanille bourbon est très parfumée et riche en grains. Vanille bourbon de très belle qualité, offrant des gousses de 16 à 18 cm de long et caractérisé par une palette aromatique incomparable. Les gousses de vanille bourbon de Madagascar sont d'une belle couleur noir, grasses, souples et donc facile à fendre pour récupérer les nombreux grains noirs. Cette vanille viendra sublimé vos nombreux desserts (crème pâtissières, glace, crème brûlée, yaourt...)

Beurre sec à 82% de matière grasse, pour réaliser des feuilletages et pâtes levées feuilletées.

Colorant hydrosoluble, idéal pour la réalisation de vos coques de macarons !

Idéale pour pocher vos préparation avec une grande précision Vendu à l'unité Les articles de la rubrique "matériel" nécessitent un délais d'approvisionnement plus long. Nous contacter pour plus d'informations.

Idéale pour pocher vos éclairs ou une décoration en chantilly Vendu à l'unité Les articles de la rubrique "matériel" nécessitent un délais d'approvisionnement plus long. Nous contacter pour plus d'informations.

Idéale pour décorer vos gâteaux comme un grand Chef ! Vendu à l'unité Les articles de la rubrique "matériel" nécessitent un délais d'approvisionnement plus long. Nous contacter pour plus d'informations.

Paquet de 10 poches à douille

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